Nueva Carrera
Bachillerato en Ciencias y Letras con diplomado en Gastronomía y Administración de Restaurantes
Pensum de Estudios
Cuarto Bachillerato:
1. Lengua y Literatura
2. Comunicación y Lenguaje
(Inglés Técnico)
3. Ciencias Sociales y formación Ciudadana
4. Educación Física
5. Expresión Artística
6. Filosofía
7. Matemática
8. Contabilidad General
9. Física
10. Computación Aplicada
11. Laboratorio I
12. Sistemas e Instalación de Software
Quinto Bachillerato:
1. Lengua y Literatura
2. Comunicación y Lenguaje
(Inglés Técnico)
3. Ciencias Sociales y formación Ciudadana
4. Ética Profesional y Relaciones Humanas
5. Matemática
6. Estadística Descriptiva
7. Biología
8. Química
9. Reparación Soporte Técnico
10. Producción de Contenidos Digitales
11. Laboratorio II
12. Seminario
13. Práctica Supervisada
Diplomados avalados por el MINEDUC:
4to. Grado:
- Administración de Negocios.
- Gastronomía y Administración de Restaurantes.
5to. Grado:
- Repostería Dulce y Salada.
- Publicidad y Mercadotecnia para Empresas.
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA:
Este bachillerato está dirigido a las personas que se interesen en iniciar algún tipo de emprendimiento en el área culinaria o administrar una cafetería o restaurante. Para ello la carrera abarca las áreas de Gastronomía y Repostería Dulce y Salada.
En esta carrera el estudiante recibirá el diploma de Bachiller en Ciencias y Letras con Orientación en Computación con el cual podrá proseguir estudios universitarios en especialidades afines. El estudiante recibirá paralelamente los diplomados empresariales avalados por el Ministerio de Educación, y si lo desea, también podrá ser certificado por la Universidad de San Carlos de Guatemala, en las especialidades de:
-Gastronomía y Administración de Restaurantes
-Repostería Dulce y Salada
-Administración de Recursos Humanos y Finanzas para Pequeñas Empresas
-Publicidad y Mercadotecnia para Empresas
En los cursos de Gastronomía y Repostería Dulce y Salada el estudiante aprenderá a preparar platillos, tanto nacionales como Internacionales, así como también una gran variedad de postres.
Los cursos de computación que recibirá el estudiante son orientados plenamente al área de la gastronomía y restaurantes, en los mismos, se aprenderá a automatizar y sistematizar áreas operativas como la producción, ventas, diseño de páginas web y papelería informativa y promocional, etc. Haciendo que sea más fácil la tarea de administrar y promocionar un negocio gastronómico.
Oportunidades de Emprendimiento y de Empleo:
El estudiante egresado de esta carrera tendrá la oportunidad de iniciar su emprendimiento en el área gastronómica, administrar un restaurante o como cocinero y repostero en alguna empresa culinaria.
